久负盛名的奥地利维也纳“中央咖啡馆”是当地旅游观光的热点。每天都有大批游客涌入这家咖啡馆，叫上一杯咖啡小憩一番，体味一下独具特色的维也纳咖啡馆文化。来去匆匆的游客在名目繁多的咖啡面前只有惊叹和好奇，很难对咖啡细细品味。但近年来“中央咖啡馆”的常客们却一直在抱怨，不知为何这里的“大咖啡”和“牛奶咖啡”不似从前那么醇香浓厚了。近日，这个谜底终于揭开。“中央咖啡馆”的14名侍者在维也纳州法院被起诉，罪名是出售兑了过多水的咖啡和茶牟取私利。
这种持续数年的欺诈贪污行为是由一个部门经理、侍者领班、侍者和几个实习生合伙干的。有些侍者可能不是完全自愿，但在其他人的威逼利诱下也不得不做。经调查，至少从1996年开始，这些侍者就在账单上做手脚，将一部分顾客喝咖啡和饮料的账单计入小费收入。“中央咖啡馆”一天的营业额大约有4万至10万先令（1人民币约合2先令），他们能从中分出4000至6000先令中饱私囊。顾客也常常会喝到冲淡的咖啡。据一个女侍者交待，他们经常用一杯“大咖啡”做出两杯“小咖啡”。这名女侍者由于承受不了过重的心理压力，于1999年8月洗手不干了。
这个小团伙分别被判处6—12个月的缓期徒刑。那个女侍者因“检举有功”，被减轻了刑罚，只判了三个月的缓期徒刑。
